Guarda la ricetta dello chef atomico Andrea Mainardi con la nostra base Pinsa Romana.

Procedimento:

➊ Aggiungi un filo di olio EVO sulla Pinsa.
➋ Inforna la Pinsa Romana in forno preriscaldato a 250°C e cuoci per 4/5 minuti fino a farla diventare croccante.
➌ Taglia le cipolle a fettine e taglia i carciofi.
➍ Fai saltare in padella i pomodorini con un po’ di zucchero a velo e un filo d’olio.
➎ Una volta cotta la pinsa spalma il gongorzola in abbondanza e aggiungi le fette di mortadella, le cipolle, i carcivi, i pomodorini e concludi con un po’ di granella di pistacchio.

Per questa ricetta abbiamo usato la Base Pinsa Romana, ma puoi usare qualsiasi delle nostre basi basi pizza!

Ingredienti

carciofi
cipolle
gorgonzola
granella di pistacchio
mortadella
pomodorini