L’accoppiata vincente che non ti aspettavi: stuzzica le tue papille gustative con la ricetta esclusiva di Andrea Mainardi che include la nostra Pinsa Romana.

Saltare le cime di rapa con uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale in una padella con olio evo.
Prima di infornare la pinsa romana per 3 minuti a 250°, spalmarvi sopra una dose generosa di gorgonzola.
Disporre le fette di bacon posizionando al centro di ciascuna una prugna secca e arrotolandole una per una come un involtino.
Posizionare gli involtini ottenuti in una padella antiaderente e far rosolare fino alla cottura del bacon.
Sfornare la pinsa, disporvi le cime di rapa, gli involtini e una spolverata di scaglie di mandorle.

Un viaggio culinario!

Per questa ricetta abbiamo usato la Base Pinsa Romana, ma puoi usare qualsiasi delle nostre basi basi pizza!

Ingredienti

bacon
cime di rapa
gorgonzola
mandorle
prugne secche