Bresaola, Rucola e Caprino

Una ricetta semplice, veloce e sopratutto leggera con la nostra Pinsa Romana. Cuoci la Pinsa in forno (ventilato) preriscaldato a 250 gradi per circa 5 minuti, direttamente sulla griglia a metà altezza del forno. Nel frattempo prepara un’emulsione con olio e succo di limone. Sforna la pizza e spalma il caprino sulla base, aggiungi la […]

Tostada Estiva

Lo Chef Mainardi prepara una ricetta estiva e sfiziosa con la nuova base Multicereali. Versare sulla base Multicereali un filo d’olio evo a crudo e infornare a 250° per 3 minuti. Tagliare lo scalogno in falde e rosolare in padella con olio evo, aggiungendo aceto balsamico per caramellarlo. Pulire l’avocado e raccogliere la polpa in […]